Wszystkim znanym zabiegiem jest walka z próchnicą przez jej usunięcie, czyli lapisowanie.
Temu zabiegowi poddawana są zęby już zaatakowane przez próchnicę, która powinna być jak najszybciej z nich usuniętą, gdyż może uszkadzać kolejne zęby i niszczyć do końca ten, na którym się znajduje. Lapisowanie jest zabiegiem zastępującym borowanie dla osób, które tylko w ostateczności poddają się wierceniu w swych zębach.
Zabieg ten jest bezbolesny i polega na nałożeniu lapisu, czyli preparatu hamującego rozwój próchnicy, lecz nieusuwający jej. Najczęściej w tym celu używane są związki srebra, które wiążą się z tkanką zęba i w ten sposób tworzą warstwę ochronną. Po nałożeniu lapisu, następnie stosuje się strącalnik, który ma za zadanie utwardzić próchnicę i nie pozwolić jej się rozwijać.